Bobotie, plat africain

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Préparation: 15 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: prici (son blog)

Provenance:

J'ai trouvé cette recette sur le blog "affaire de goût", elle est excellente!

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Faire tremper la mie de pain dans 15cl de lait.
  • Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive dans un wok.
  • Mixer les 2 viandes avec la mie de pain et les épices.
  • Verser dans le wok.
  • Ajouter les fruits secs et les amandes.
  • Faire revenir 10min.
  • Etaler dans un moule.
  • Fouetter les oeufs avec les 25cl de lait.
  • Saler/poivrer.
  • Verser sur la viande.
  • Cuire 45min th6.

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