Mélange de noix épicé
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Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Une autre idée de cadeau pour les fêtes.
Source: (C) 2011, Emma Christensen. Distribué par Tribune Media Services Inc.
Ingrédients
Pour 3 petits sachets
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d'huile à goût neutre
- 1 cuillère à café de piment rouge en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de piment de cayenne
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 120g de cerneaux de noix
- 120g de noix de pecan
- 120g d'amandes
Instructions
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Préchauffer le four à 160 degrés c. Tapisser une plaque allant au four avec du papier alu et huiler.
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Fouetter ensemble miel, sucre, jus de citron vert et les épices. Ajouter les noix, pecans et amandes et mélanger pour enrober.
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Etaler ce mélange avec tous les jus sur la plaque. Faire griller pendant 5 min. Mélanger un coup pour bien les séparer, puis continuer à faire cuire en mélangeant toutes les 5 min, jusqu'à ce que les noix soient bien laquées et dorées et que vous sentez bien leurs arômes. En total elles cuiront environ 20 à 25 min.
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Laisser refroidir en dehors du four, en mélangeant de temps en temps. Une fois refroidies, vous pouvez garder les noix dans une boîte qui ferme hermétiquement pendant 2 à 3 semaines.
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