Gruau d'avoine au sirop d'érable avec fruits séchés et granola
Préparation: 10 min
Cuisson: 7 min
Nous voici donc début Janvier. Vous vous êtes juré de ne plus manger comme quatre et que l'alcool, c'en est fini pour de bon. Les fêtes sont passées et maintenant vous voulez juste vous sentir bien. Alors il faut penser céréales complètes, légumes, produits laitiers allégés, et plutôt poisson et volaille que viande rouge; et tout ira pour le mieux. Et n'oubliez pas que selon de nombreux nutritionnistes, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.
Rien n'est plus satisfaisant quand il fait froid dehors que de se réchauffer avec un bol de céréales rapide et facile à préparer.
L'astuce de cette recette: Mélanger de l'avoine avec du granola déjà préparé et trouvé en magasin. Le contraste des textures est magnifique. Manger des céréales complètes semble être le mot d'ordre de tous les médecins ces jours-ci.
Prenez une grande casserole au cas où le lait se met à gonfler rapidement s'il chauffe trop.
Source: (c) 2012, Diane Rossen Worthington. Distribué par Tribune Media Services Inc.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 cl de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 8 cl de sirop d'érable
- 30cl de gruau d'avoine
- 10 cl de fruits séchés
- 10 cl de granola (acheté en magasin)
- Du sirop d'érable en extra pour servir
- Du lait chaud pour servir
Instructions
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Mélanger lait, vanille, cannelle, sirop d'érable dans une grande casserole à feu moyen. Attendre ensuite que le lait se mette à frémir.
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Ajouter l'avoine. Mélanger très régulièrement avec une cuillère en bois pendant 5 / 7 minutes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée. Ajouter les fruits secs et le granola. Laisser sur le feu encore 1 minute.
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Verser dans des bols individuels avec sirop d'érable et lait chaud à côté.
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