Pizza au Jambon Chorizo dans le Cooking Chef

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Préparation: 2 h

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Beth (son blog)

Ingrédients

Pour 8

Ingrédients :

  • 120 ml d'eau à température ambiante
  • 250 gr.de farine riche en gluten ou type '00'
  • ¾ c.(à café)de sel

Garniture :

Instructions

  • Préparation :
  • Installez le pétrin et le couvercle anti-éclaboussure.
  • Diluez la levure dans l’eau.
  • Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans le bol.
  • Réglez la vitesse à 1 et pétrissez pendant 5-7 minutes.
  • Enlevez le bol, couvrez-le d’un torchon et laissez gonflez pendant 2 heures dans un endroit chaud.
  • Pendant ce temps, préparez la garniture.
  • Enlevez la pâte et divisez-la en 2.
  • Placez une plaque cuisson ou une pierre à pizza dans le four préchauffé à 230°C (thermostat 8).
  • Sur une planche farinée, étalez la pâte en cercles.
  • Etalez finement quelques cuillérées de sauce tomate.
  • Ajoutez garnitures sur la pizza.
  • Faites cuire à four chaud à 210° C pendant 10 a 15 minutes.
  • Retirez et servez aussitôt !
  • Bon Appétit !

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