Lasagne al forno

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Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)


Source: Giada de laurentiis

Ingrédients

Pour 6-8

  • 1kg de filet américain de boeuf nature

sauce béchamel:

Instructions

  • Procédé:
  • A) faire une béchamel et y ajouter la sauce tomate, bien rectifier l'assaisonnement. réservez.
  • B) dans une poêle,mettre le beurre et y déposez la viande, cuire une dizaine de minutes, rectifier l'assaisonnement et réservez
  • C) dans un saladier mélangez la ricotta et les oeufs entier, salez et poivrez. Réservez.
  • D) montage de la lasagne:
  • E) au fond de votre plat, mettez 2 bonnes louche de sauce béchamel tomatée, ensuite une couche de pâte à lasagne, ensuite une couche de ricotta et parsemez sur toute la surface du parmesan râpé, ensuite une couche de pâte, ensuite une couche de viande et parsemez si vous le désirez sur toute la surface de la mozzarella , ensuite une couche de pâte et terminez par le reste de sauce et de fromage râpé.
  • F) enfournez 45 minutes environ à 200°C.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Mon accord vins:

Un Chianti riserva Bonnachi rosso

ou

Un Côtes du Rhône Domaine de la Catherinette rouge

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