Purée aux petits légumes

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Préparation: 30 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: rusticooking (son blog)

...pour changer de l'éternel purée de pomme de terre


Source: www.rusticooking.over-blog.com

Ingrédients

Pour pour 4 personnes

Instructions

  • 1) Faites cuire les pommes de terre à l'eau
  • 2) Dans un saladier, versez les champignons, les pois et carottes et les champignons
  • 3) Pelez les pommes de terre, coupez les en petits morceaux et ajoutez les avec les autres légumes
  • 4) Mixez le tout
  • 5) Ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs
  • 6) Faites rechauffer à l'assiette

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