Verrines de potiron aux crevettes

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Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Nicole KUCHARSKI (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Eplucher le potiron puis le couper en petits morceaux.
  • Le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.
  • Mixer le tout afin d'obtenir une purée bien onctueuse.
  • Assaisonner en ajoutant un peu de sel et de poivre.
  • Couper quelques crevettes en morceaux et en garder 4 entières.
  • Laisser refroidir, puis verser une partie dans des verrines.
  • Ajouter les morceaux de crevette. Recouvrir du reste de la purée.
  • Décorer avec une crevette entière.

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