Sushis de Banane

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: vautrin.cliv

Provenance:

J'en avais marre des sushis avec du poisson , alors j'ai essayé de créée un sushi sucré.


Source: Cliv

Ingrédients

Pour 4 personnes

Garniture:

Riz sushi sucré:

Instructions

  • Rincez le riz. Faites-le blanchir 2 mn à l'eau bouillante puis égouttez-le.
  • Portez ensuite le lait à ébullition. Faites-y cuire le riz 35 mn sur feu très doux jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé.
  • En fin de cuisson, saupoudrez de sucre et mélangez délicatement.Prolongez la cuisson de 5 mn.
  • Laissez refroidir le riz puis donnez la forme à vos sushis en plaçant dans le creux de votre main une petite portion de riz.
  • Mise en place :
  • Quand la base du sushi est formée, ajoutez délicatement un peu de caramel au beurre salé sur le dessus, puis coupez la banane en tranches très fines. Disposez les tranches sur le caramel, et pour apporter un petit côté croustillant, émiettez le spéculoos.
  • Voila vos sushis sont prêts à être dégustés.

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