Nouilles japonaises

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Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Frederique Carnet de Recettes (son blog)

Provenance:

A défaut de voyager vers l’est, trés à l’est,

je voyage sur des blogs de cuisine qui proposent des vrais gouts venus d’ailleurs.

Sur le blog de « la cuisine de Bertrand », j’ai voulu tester ces nouilles japonaises.

Ingrédients

Pour 4

  • environ 40cl d'eau

Instructions

  • Je n’ai pas trouvé la crème de sésame, j’ai donc modifié le produit.
  • J’ai commencé par faire dorer légèrement mes graines de sésame au four.
  • Puis je les ai broyé avec mon mortier jusqu’à ce que ce soit pâteux.
  • Dans une casserole, j’ai versé mes 2 cuillères à café de curry rouge.
  • Puis mon sésame broyé et ma crème de cacahuètes.
  • J’ai délayé le tout dans environ 40cl d’eau.
  • J’ai ajouter mon sucre roux et mon noc man.
  • J’ai laissé un peu réduire 10 mn.
  • Pendant ce temps j’ai cuit mes nouilles comme indiqué sur le paquet.
  • Ca va trés vite elles sont pré-cuites.
  • Et j’ai dressé le plat dans des bols.
  • C’est assez riche comme plat mais c’est épicé juste ce qu’il faut pour supporter le piment…

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