Petits cakes au vin chaud

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: prici (son blog)

Ingrédients

Pour 5 personnes

Pour le vin chaud:

Pour 5 mini-cakes:

  • 37g de vin chaud refroidi

Pour le glaçage au chocolat:

Instructions

  • Pour le vin chaud:
  • Porter le vin et tous les ingrédients à ébullition et laisser cuire 10min sur feu doux.
  • Laisser refroidir.
  • Pour les minis-cakes:
  • Mélanger au fouet le beurre, le miel, le sucre et ajouter les oeufs 1 à 1.
  • Incorporer à la spatule la farine, la levure, l'amidon puis les écorces de fruits confits, le vin chaud, les pépites de chocolat et enfin la poudre de noisettes.
  • Verser dans les moules.
  • Cuire 15 à 20min th6 (four préchauffé).
  • Laisse refroidir les cakes.
  • Pour le glaçage au chocolat:
  • Porter la crème à ébullition.
  • Verser sur le chocolat et bien mélanger.
  • Glacer les cakes.
  • Les décorer avec des fruits secs.

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