Boulettes aux amandes (ou pistaches)

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Préparation: 15 min

Recette postée par: amina.bouraoui

Provenance:

Pour vous aujourd'hui j'ai choisi une recette top : facile et délicieuse pour accompagner un thé ou un café.

Ingrédients

Pour 20 pièces

Instructions

  • Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace, verser l'eau de rose pour obtenir un pâte malléable.
  • Personnellement je préfère l'eau de rose à l'eau de fleur d'oranger, ça donne un gôut plus subtil et raffiné. La recette traditionnelle utilise l'eau de fleur d'oranger.
  • Façonner des petites boules, (un peu plus petites qu'une balle de ping-pong).
  • Mettre du sucre en poudre dans une assiette, et faire rouler les boules d'amande de façon à les enrober légérement de sucre.
  • Laisser sécher à température ambiante. Moi, normalement je ne patiente pas trop et commence à les manger tout de suite.
  • Vous pouvez décorer chaque boule d'amande à votré convenance, avec des éclats d'amande, des pignons, des pistaches concassées...etc.

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