Carpaccio de mozzarella burrata

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Préparation: 5 min

Recette postée par: Mathilde DF (son blog)

Ingrédients

  • basilic, en très petite quantité et très finement hâché

Instructions

  • Découper en tranches, délicatement et finement la Burrata.
  • Étaler les tranches sur une assiettes.
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.
  • Saupoudrer du basilic.
  • Donner quelques tours de poivre du moulin et parsemer de fleur de sel.
  • L'idéal est de servir immédiatement. Si toutefois, vous devez préparer ce plat à l'avance, couvrez-le de film alimentaire puis placez-le au réfrigérateur, mais pas plus de 2 heures.
  • Sortez-le à température ambiante 10 minutes avant de servir.
  • Bon appétit!
  • Recette tirée de mon blog: mathildeencuisine.over-blog.com/

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