Tofish

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 5 h

Cuisson: 10 min

Recette postée par: elfeveggie (son blog)

Une recette végane qui nous rappelle les poissons panés de notre enfance.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Il est préférable de préparer la marinade la veille: mélanger le vinaigre, la sauce soja et 1/3 de verre d'eau dans une boite ou un bol à fond plat.
  • Saupoudrer généreusement d'algues.
  • Couper le tofu en tranches et les mettre à tremper dans la marinade. Laissez tremper au moins 4 heures, mais c'est mieux toute la nuit.
  • Sortir les tranches de tofu et découper de petites incisions transversales de chaque côté.
  • Mélanger 1 verre de farine, 1 verre d'eau et une pincée de sel dans un bol; vous obtenez une pâte qui ressemble à une pâte à crêpe épaisse.
  • Rouler les tranches de tofu dans la pâte, puis la maïzena, puis la pâte à nouveau, puis la chapelure.
  • Faire cuire à la poêle avec un fond d'huile de tournesol.
  • Servez avec du citron.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Accompagnent très bien les légumes vapeur ou les frites. On peut aussi les servir avec une mayonnaise végétale.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big