Poisson au Four à la Tomate et au Persil

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Préparation: 15 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 gousses d'ail finement

Instructions

  • Prechauffez le four à 180°.
  • Placez les filets de poisson dans un plat allant au four.
  • Mélangez les tomtes, le persil, l'ail, le jus de citron, le celeri branche, le sucre et l'huile d'olive dans un mixeur, et mixez grossierement qu'il reste quelques morceaux. Vérifiez l'aissaisonnement.
  • Versez la sauce sur le poisson en recouvrant bien les filets et agitez le plat pour bien répartir la sauce.
  • Enfournez pour 50 min, vérifier que la sauce ne seche pas trop, sinon remuez avec une cuillère.
  • Dégustez avec des pommes de terre bien chaudes.

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