Cookie géant

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Starbuck (son blog)

Provenance:

Tout ce qu'on aime dans un cookie, mais en géant !! Le croustillant à l'extérieur, et l'extra-moelleux à l'intérieur....

Ingrédients

Pour 1 cookie de 26 cm de diamètre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
  • Mélangez le beurre pommade et le sucre roux.
  • Fouettez pour obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez l’œuf battu. Incorporez la farine, la levure et les pépites de chocolat.
  • Mélangez le tout mais ne travaillez pas trop la pâte.
  • Tassez-la ensuite dans un moule de 26 cm de diamètre (j'ai aplati à la main).
  • Enfournez pour 25 minutes environ : le cookie géant doit être doré mais encore fondant à l’intérieur.

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