Raviolis de Porc Frits

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 1 h

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 350 g de porc haché ( moi j'ai utilisé de la chair a saucisse )
  • 1 gousse d'ail hachée

Instructions

  • Mettre la viande dans un saladier et incorporer la coriandre, l'ail, le poivron coupé en tout petit, 1 cs de maïzena et le blanc d'oeuf et saler ou poivrez selon votre gout. Bien mélanger. Avec vos mains essayer de faconner des petites boulettes.
  • Disposer une boulette au centre de chaque carré de pâte wonton. Faconnez un raviolis en forme d'aumonière (un peu comme j'ai fait c'est plus facile et pas si moche que ça ), ou alors vous pouvez faire d'autres formes comme des triangles.
  • Disposer les raviolis sur une seule couche dans un panier vapeur ( si vous utilisez un cuiseur vapeur comme moi, pensez a mettre au fond du panier une feuille de papier sulfurisé sinon les raviolis collent dans le panier plastique ), faites donc étuver 15 min. Pour que la farce soit cuite.
  • Faites chauffer la friteuse ( ou bien un wok avec de l'huile dedans bien sur ) et y plonger délicatement les raviolis. Faites frire 2 à 3 minutes, jusqu'a ce que les raviolis aient une jolies couleur et soient bien croustillants. Egouttez sur du papier absorbant. Servir chaud avec de la sauce pimentée.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big