Tartare de Saint Jacques à la Pomme

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Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 cs de mayonnaise ( moi j'ai pris de l'allégée )

Instructions

  • Rincez et épongez les noix de saint jacques. Coupez-les en petits dés et mettez-les dans un saladier.
  • Pelez et evidez la pomme, taillez-la en petits dés et mettez-les dans le saladier avec les saint-jacques.
  • Ajoutez le jus du demi citron, la mayonnaise, la ciboulette et le paprika.
  • Mélangez avec soin, couvrez et reservez au moins 1 heure au frais.
  • Au moment de servir, faites chauffer les blinis 30 secondes au micro-ondes. Posez-les sur les assiettes. Garnissez-les copieusement de tartare de saint-jacques, donnez un tour de moulin à poivre, décorez avec un peu d'aneth et servez aussitôt.

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