Poulet au Citron et à l'Origan

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 poulet ou des cuisses ( moi j'ai choisi que des cuisses de poulet donc 4)

Instructions

  • Préchauffez le four au maximum. Coupez le poulet en morceaux, ( si vous avez choisi le poulet entier ).
  • Chauffez l'huile d'olive et 30 g de beurre dans une poêle. Placez-y le poulet et la moitié du jus de citron, et faites cuire jusqu'a ce que la volaille soit tendre à l'interieur et croustillante à l'exterieur, environ 25 min.
  • Placez le poulet sur la plaque du four. Arrosez du reste de jus de citron, parsemez 20 g de beurre et saupoudrez l'origan émietté avec les doigts.
  • Versez 1 petit verre d'eau autour du poulet et faites-le griller des deux cotés jusqu'a ce que la peau soit bien croustillante et dorée. Rajoutez un peu d'eau et remettez sous le grill pour obtenir du jus.
  • Salez si necessaire. Servez chaud avec le jus de cuisson, une salade ou des frites ( si vous etes bien gourmands comme moi :p )

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