Cupcakes au chocolat blanc

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)


Source: Les Cupcakes de LOLA

Ingrédients

Pour 12 cupcakes

Pour 12 cupcakes:

  • 1 pincée de sel

Glaçage au chocolat blanc:

Instructions

  • Cupcakes:
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Tamisez la farine, le cacao et le sel dans un bol.
  • dans un saladier, fouettez le beurre fondu, le sucre et la pâte de vanille et les oeufs battus jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Incorporez les ingrédients sec et le chocolat au lait
  • Versez la préparation dans un moule à muffins de 12 alvéoles tapisées de caissettes en papier. Enfournez 20 à 25 minutes.
  • Glaçage au chocolat blanc:
  • Faites chauffer la crème dans une casserole.
  • Retirez du feu et incorporez le chocolat blanc. mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu et que la ganache soit bien brillante.Laissez reposer à T° ambiante.
  • Dans un bol fouettez le beurre pour qu'il soit bien lisse, ajoutez le sucre glace et le fromage frais. Puis fouettez 2 ou 3 minutes. Incorporez la ganache au chocolat blanc en fouettant bien.Laissez reposer 1 heure au frigo.
  • Versez dans une poche à douille et décorez les cupcakes.

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