Petoncles sur nid de poireaux et sa creme au roquefort

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 20 min

Cuisson: 4 min

Recette postée par: francis (son blog)

Une recette superbe avec des saveurs surprenante, l'association du fromage et des poireaux


Source: lacuisinedefrancis

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Gardez que le blanc des poireaux (le vert le garder pour faire une bonne soupe)
  • Les laver
  • Les faire cuire dans un cuit vapeur 15 mn
  • Dans une casserole faire chauffer 120 gr de crème fraiche, ajoutez le roquefort, le poivre, et une pincée de piment d' Espelette
  • Ajoutez les herbes (thym, ciboulette, persil), gardez quelques herbes pour la déco
  • Réserver
  • Dans un poêle, chauffez le beurre, cuire les pétoncles 2 mn de chaque cotés
  • Réservez
  • Dans la même poêle sans la nettoyer, réchauffez les poireaux et ajoutez le reste de crème fraiche
  • Présentez votre assiette à votre convenance.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big