Quiche aux poireaux, lardons et roquefort

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Préparation: 10 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: dominique amiot (son blog)

Elle est vraiment délicieuse, je vous la recommande.

Ingrédients

Pour 6

Instructions

  • Faire revenir dans une poêle les lardons et les oignons avec 20 g de beurre.
  • Couper les poireaux en tronçons et les ajouter aux lardons, oignons avec un peu d'eau.
  • Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond et mettre un peu de chapelure.
  • Ajouter les poireaux, les lardons et les oignons.
  • Préparer l'appareil, oeufs + le lait + la crème fraîche, saler et poivrer. Saupoudrer de chapelure.
  • Cuire à 220°C pendant 40 minutes (th. 7-8).

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