Filet de dinde en papillote d'ail "Maggi" et sa purée bi-goût..

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 5 min

Cuisson: 8 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Maggi, les aides culinaires, m'a envoyé les nouvelles papillotes spécial poêle à tester, alors voici mon plat.

Ingrédients

Pour 4

  • Sachet de papillotes spécial poêle saveur ail

Pour la purée

Instructions

  • Pour la viande
  • Préchauffer la poêle à feu doux.
  • Placer l'escalope sur un côté de la feuille de cuisson, poser l'autre face sur l'escalope.
  • Appuyer pour bien couvrir l'escalope, faire de même pour les autres escalopes.
  • Placer les escalopes enveloppées dans la poêle sans ajouter de matière grasse.
  • Faire cuire environ 8 minutes de chaque côté à feu doux.
  • Pour la purée avec le thermomix
  • Insérer le fouet.
  • Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.
  • Mettre les brocolis dans le panier Varoma, assaisonner, et le placer sur le bol.
  • Cuire 24 min/100°C/couteau inversé/Vit 1.
  • A la sonnerie, enlever le Varoma, ajouter le beurre et mixer 40sec/ vit 3.
  • Enlever un peu plus de la moitié de la purée, la réserver dans un saladier, puis ajouter les brocolis (vous n'êtes pas obligé de tout mettre à vous de voir selon le goût que vous souhaitez) dans le bol et mixer à nouveau 40s/vit3.
  • Vous obtenez une purée bi-goût..
  • Dresser et servir chaud...Bon appétit.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big