Bugnes de Carnaval sans Lactose

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Préparation: 3 h 20 min

Cuisson: 2 min

Recette postée par: Gourmandises sans Lactose (son blog)


Ingrédients

Pour 20 beignets environ

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure.
  • Ajouter les œufs et la margarine molle, le rhum et le zeste.
  • Mélanger avec les mains afin de bien incorporer le mélange sec.
  • Former une boule et laissez reposer 3h.
  • Étaler la pâte sur 0.5cm d'épaisseur.
  • Découper des figures géométriques types triangles ou parallélogrammes.
  • Faites frire les beignets dans l'huile bien chaude environ 2 à 3 minutes.
  • Posez les sur du papier absorbant.
  • Saupoudrez de sucre glace avant de servir !

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