Biscuits Fondants au Citron Vert et Coco sans Lactose

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Préparation: 1 h 10 min

Cuisson: 13 min

Recette postée par: Gourmandises sans Lactose (son blog)


Ingrédients

Pour 20 biscuits

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger 40 g de sucre glace avec la margarine afin d'obtenir un mélange onctueux.
  • Ajouter le zeste des citrons et l'extrait de vanille.
  • Petit à petit, ajouter la farine, la Maïzena et le sel.
  • La pâte doit être homogène.
  • A l'aide d'un papier film, former deux boudins de pâte bien serrés de 3 cm de diamètre.
  • Réserver au réfrigérateur une heure.
  • Une fois les boudins durci, coupez les en tranches de 5 mm d'épaisseur.
  • Les mettre au four sur une plaque, 13 min minutes à 180°C.
  • Une fois cuit, dans un sac de congélation, verser les 40 g de poudre de coco et 40 g de sucre glace restant et placez y les biscuits encore un peu chaud.
  • Fermer le sac et secouer pour bien les enrober.

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