Flan aux courgettes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Recette trouvée sur le blog de jaja pour un tour en cuisine

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Laver les courgettes. Éplucher une bande sur deux et les couper en fines lamelles.
  • Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.
  • Les faire rissoler à la poêle environ 5 minutes avec les lardons.
  • Dans un saladier, battre les œufs, la crème, la ciboulette ciselée, le gruyère et le poivre.
  • Verser les courgettes/lardons et la préparation dans un moule à cake et faire cuire environ 30 minutes. Servir tiède ou froid.
  • Conclusion: Cette recette est très bonne mais il faut penser à égoutter les courgettes après leur cuisson car elles rendent beaucoup d'eau, cela me fait plus pensé à un flan qu'à un cake.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04…

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