Whoopies coco

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Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 15 pièces

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, verser dessus la crème bouillante, mélanger pour obtenir une ganache lisse. Ajouter la noix de coco.
  • Laisser refroidir et réfrigérer.
  • Pour la préparation des coques sans thermomix c'est ici
  • Préparer les coques avec le thermomix, mettre dans le bol la cassonade, la farine et la levure. Mixer 4 sec/Vit4
  • Ajouter les œufs et le beurre fondu mixer 10sec/Vit10
  • A l'aide d'une poche à douille faites des ronds de pâte de même taille (j'utilise mes tapis à macarons)
  • Faire cuire 10 minutes à 180°C
  • Laisser refroidir les coques et les assembler deux par deux en mettant entre les deux, un peu de ganache.
  • Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04…

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