Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix.

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Préparation: 1 h 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Préparation des cornets
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • A l'aide d'un pinceau, beurrer 6 moules à cornet, couper la pâte brisée en lamelle de 1,5 cm et les enrouler autour du cornet, appuyer bien sur les jointures pour éviter que le cornet ne s'ouvre durant la cuisson.
  • A l'aide d'un pinceau dorer la pâte.
  • Déposer les cornets sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Enfourner pour 20 minutes.
  • Préparation de la mousse:
  • Concasser les cerneaux de noix.
  • Dans une casserole, faire fondre le fromage de chèvre avec la crème et le miel à feu très doux, saler et poivrer.
  • Laisser le mélange refroidir, puis mettre la préparation au réfrigérateur dans une poche à douille. (Prendre une douille cannelée)
  • A l'aide de la poche à douille remplir les cornets de mousse et les décorer de noix.
  • Servir sans trop attendre.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Les photos de la réalisation des cornets sur mon blog cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05…

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