Crème d'aubergine à l'amande

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Préparation: 5 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Une recette thermomix

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 gousses d'ail
  • 2 c à café de sel

Instructions

  • Préparation avec thermomix
  • Préparation:
  • Éplucher l'ail, couper les aubergines en cubes et les mettre dans le bol. Ajouter le cumin, l'eau et le sel et programmer 15mn/Varoma/vitesse1. Ôter le gobelet.
  • A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et mixer 20sec/Vit8.
  • Parsemer de ciboulette
  • Vous pouvez les présenter sur des bouchées créatives, ou des toast légèrement grillés.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05…

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