Pain aux 4 farines et aux noisettes

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 5 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

SANS GLUTEN


Source: je cuisine sans gluten

Ingrédients

  • 350 ml d'eau tiède

Instructions

  • Délayer la levure dans l’eau tiède. Mélanger, à la main ou au robot, les farines avec les noisettes, le sel, l’huile et la levure.
  • Laisser lever votre pâte 1h00 dans le four chauffé 3 minutes à 80°C puis éteint (elle doit doubler de volume).
  • Verser la pâte dans un moule à cake huilé et fariné. Avec une spatule humide, lisser la surface.
  • Placer 2 bols d’eau chaude (pour la vapeur) sur une grille en bas du four. Cuire le pain 1h00 à 220°C à chaleur tournante. Démouler 10 minutes après cuisson.
  • Laisser refroidir totalement avant de le couper, pour une conservation optimale. Le conserver ensuite enroulé dans un torchon.
  • Pour ma part j'ai mis tout les ingrédients en commencant par les liquides dans ma machine à pain, programme " pâtes" ( 1h30). Ensuite passage au four.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big