Baklava aux noix

Instructions

• Mélanger les noix, la chapelure, les épices et le sucre;

• préparer la pâte filo en badigeonneant chaque feuille de beurre fondu;

• foncer un moule rectangulaire avec 6 feuilles superposées;

• étendre une couche de l'appareil aux noix;

• recouvrir de 2 feuilles de pâte; recommencer l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil;

• terminer avec 6 feuilles de pâte (chaque feuille enduite de beurre et superposée);

• pratiquer quelques incisions sur la pâte du dessus à l'aide d'un couteau bien aiguisé;

• enfourner à 180°C (350°F) environ 20 min. jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée; laisser refroidir;

• préparer le sirop: faire bouillir le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole pendant une dizaine de minutes;

• verser le sirop chaud sur le baklava refroidi;

• laisser reposer plusieurs heures avant de le servir;

• couper en carrés.