Poulet au curry lait de coco et noix de cajou.

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Préparation: 5 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Une recette marmikton

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 1 à 2 cuillères à café de curry suivant le goût

Instructions

  • Concasser les noix de cajou, on doit obtenir de la poudre et des petits morceaux.
  • Couper les filets de poulet en morceaux d'environ 1 à 2 cm cube ou en lanières fines. Les passer dans la maïzena.
  • Faire chauffer le curry dans l'huile chaude jusqu'à ce que ses parfums s'exhalent.
  • Ajouter le poulet et laisser dorer durant 5 minutes.
  • Verser alors la sauce soja puis la crème. Mélanger puis laisser cuire durant 10 minutes. Ajouter les noix de cajou 5 minutes avant la fin de la cuisson. Saler, poivrer.
  • Accompagner avec du riz

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07…

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