Tarte aux deux saumons

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Préparation: 10 min

Cuisson: 50 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pâte brisée:

  • 50g d'eau tiède

La base:

Instructions

  • Préparation au thermomix:
  • Pour la pâte brisée
  • Mettre le beurre, la farine, le sel, l'aneth dans le bol et régler bol fermé puis donner 2-3 pressions de turbo
  • Ajouter l'eau et pétrir 1 min/bol fermé/Pétrin
  • Mixer 10 sec/couteau inversé/ Vit2 afin de décoller la pâte du bol.
  • Étaler votre pâte et foncer un moule, la piquer avec une fourchette.
  • Pour la base:
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mettre dans le bol du thermomix les œufs, la crème, l'aneth, le poivre et mixer 10sec/vIT5;
  • Couper le saumon fumé en lanière et le saumon frais en dés, ajouter les deux saumons dans le bol et mettre mijotage/couteau inversé/15sec.
  • Verser l'ensemble sur le fond de tarte, parsemer d'Emmenthal râpé.
  • Mettre au four entre 40 et 50 minutes selon la puissance de votre four.
  • Cette tarte se déguste tiède ou froide.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07…

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