Visitandine aux mûres
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Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de poudre d'amande
- 100 grammes de beurre mou
- 100 grammes de sucre
- environ 100 grammes de mûres
- 1 pincée de sel
Instructions
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Préchauffer votre four à 190°C
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Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
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Battre les blancs en neige ferme (avec la pincée de sel).
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Incorporer les blancs en neige à l'appareil précédent.
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Verser dans des moules (beurrés pour les moules traditionnels, ici il s'agit de moules souples).
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Y enfoncer les mûres (environ 12 à 15 par gâteaux pour un moule type financier).
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Enfourner à 190°C durant entre 25 et 30 minutes, dans le bas du four. Laisser tiédir avant de démouler.
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