Tarte à l'artichaut et au poulet

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Préparation: 30 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour la pâte brisée:

  • 50 g d'eau tiède

Pour la garniture

Instructions

  • Étaler la pâte en l’adaptant au moule utilisé, piquer la pâte pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson.
  • Filmer le moule et le mettre au frais le temps de préparer la garniture.
  • Dans une poêle avec l’huile d'olive, faire revenir les morceaux de poulet, saler, poivrer, ajoutez les herbes aromatiques et réserver.
  • Faire cuire les cœurs d’artichaut et a la vapeur ou autre, les couper en petits morceaux, saler, poivrer, arroser l’artichaut d’un peu de jus de citron.
  • Mélanger les œufs, la crème, l’ail en poudre, le cumin, sel, poivre et qqs feuilles de basilic ciselé finement , en garder quelques unes pour la garniture.
  • Garnir le fond de pâte avec les morceaux d’artichaut, les morceaux de poulet.
  • Verser le mélange oeufs-crème et parsemer d'Emmenthal râpé enfourner à 180° pour 35 à 40 minutes selon le four

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/08…

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