Brochettes de cabillaud au curcuma et sésame

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Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 3 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°c;
  • Couper le filet de cabillaud en trois sur sa longueur.
  • Arroser de jus de citron, saler et poivrer.
  • Verser un peu de curcuma et de graine de sésame dans une assiette plate, paner chaque côté des lanières de cabillaud, puis embrocher les morceaux de filet sur les piques à brochettes en alternant avec des tomates cerises.
  • Faire cuire au four sur une plaque à revêtement antiadhésif pendant 10 minutes..

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/08…

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