Crème glacée au lait d'amande

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Préparation: 1 jour

Cuisson: 8 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Mettre le lait, les jaunes d’œufs, le sucre dans le bol du thermomix et faire chauffer 7min/80°C/ Vit 3 sans le gobelet.
  • Retirer le bol du socle et laisser refroidir.
  • Quand la crème est froide, la verser dans un bac à glaçons et la mettre au congélateur.
  • Avant de servir, mettre la crème glacée en morceaux dans le bol et mixer 40sec/Vit6, puis insérer le fouet et mixer à nouveau 15sec/Vit4.
  • Faire griller vos amandes effilées dans un poêle pendant quelques minutes, laisser refroidir.
  • Parsemer les amandes sur la glace et régalez-vous...

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09…

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