Tortilla au Surimi

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 3 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Peler l'oignon, épépiner les poivrons, les détailler en fines lamelles.
  • Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux et mixer 5sec/Vit5, racler les bords du bol à l'aide de la spatule.
  • A la sonnerie, ajouter les poivrons, l'huile, le thym, le sel et le poivre et régler 8mn/100°/ Couteau inversé/ vit 1, puis réserver dans un récipient.
  • Mettre dans le bol, les œufs, la maïzena, le sel et le poivre et mixer 15 sec/ vit3.
  • A la sonnerie, ajouter les légumes réservés, les bâtonnets de surimi coupés en rondelles, le parmesan, les olives coupées en morceaux puis mélanger 30 sec/Couteau inversé/ vit 2.
  • Verser la préparation dans le moule, saupoudrer d'un peu de parmesan.
  • Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que la tortilla soit dorée

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09…

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