Croquettes de pommes de terre au comté

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Préparation: 40 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Mettre 50 g de comté dans le bol et mixer 4 s/Vit 7. Réserver.
  • Inutile de rincer le bol, insérer le fouet.
  • Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait, le sel et mettre le comté par-dessus. Cuire 24 mn/100°C/Couteau inversé/Vitesse 1 en ôtant le gobelet.
  • A la sonnerie, enlever couteau inversé, ajouter le beurre et mixer 40s/Vit3
  • Verser dans une poche à douille et former des petits choux sur une plaque. Les parsemer de râpé et faire cuire 25 mn dans le four préchauffé à 200°C.
  • Attendre qu'ils soient bien dorer pour servir.....

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09…

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