Tarte à la citrouille

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Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Tapisser un moule à tarte avec votre pâte. Réservez au frais.
  • Faire cuire la chair de citrouille coupée en morceaux 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Egoutter et passez-la au moulin à légumes. Saler et poivrer.
  • Faire dorer les allumettes de lardons fumés 5 min à sec dans une poêle antiadhésive. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
  • Mélanger la crème fraîche dans un saladier avec la Maïzena, les gousses d’ail hachées, les œufs, la pincée de noix de muscade et les lardons. Ajouter la purée de citrouille. Mélanger et verser dans le moule. Parsemer de comté râpé. Enfourner pour 40 min sur th. 6 (180 °C).
  • Servir tiède ou froid.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/11…

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