Boules chocolat et gavottes

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Préparation: 4 h 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Avec le tehrmomix

Ingrédients

Pour 30 boules

Instructions

  • Mettre le beurre et le chocolat dans le bol puis faire chauffer 7min/50°c/Vit1, ajouter le lait concentré et faire chauffer 3min/100°C/Vit1.
  • A la sonnerie ajouter 70 g de gavotte puis mixer 10sec/vit 6, mettre dans un moule, parsemer de gavottes cassées grossièrement entre les doigts, puis mélanger à nouveau.
  • Mettre au frais au moins 4 heures.
  • Former des boules puis les rouler dans des vermicelles.
  • Remettre au frais avant dégustation...

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/12…

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