Soupe thaï au poulet

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Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

364 calories par personne


Source: WW

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Brosser les champignons et les couper en deux. Laver les tomates cerise. Laver et émincer les mange-tout. Éplucher le gingembre et le couper en rondelles. éponger et tailler le filet de poulet en dés.
  • Porter le lait de coco à ébullition. Ajouter le gingembre, et les dés de poulet et cuire pendant une dizaine de minutes. Ajouter les pâtes, le bouillon de légumes, les champignons, les mangetout et les tomates cerise et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes.
  • Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre et servez sans attendre.

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