Gâteau tout choco

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 8 personnes

Ingrédients:

  • 180 g de beurre en petits morceaux

Pour le glaçage:

Instructions

  • Préchauffer votre four à 200°C Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger puis ajouter la vanille, les jaunes d'oeufs et le sucre glace. Mélanger à nouveau.
  • Ajouter la poudre d'amande, puis incorporer la farine. Bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige, puis ajouter petit à petit le sucre semoule, en fouettant toujours.
  • Incorporer les blancs à la préparation au chocolat jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Verser dans un grand moule préalablement beurré et fariné et enfourner pour 20 à 30 minutes en fonction de l'épaisseur du gâteau. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche. Laisser tièdir avant de démouler.
  • Poser le gâteau refroidi sur une grille et préparer le glaçage
  • Faire fondre le chocolat, le beurre mou et l'eau au bain marie, lorsque vous obtenez un glaçage bien lisse, le laisser légèrement refroidir avant d'en napper le gâteau.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/01…

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