Tomates farcies au riz et oeufs gratinés

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Recette de Une cuisine pour Voozenoo

Ingrédients

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Comlté râpé

Instructions

  • Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante avec les bouillons cubes, l’égoutter, l’assaisonner avec du beurre et du comté selon votre goût. Remuer et réserver.
  • Couper le chapeau des tomates et les vider en prenant soin de ne pas transpercer la chair.
  • Ajouter le râpé de jambon et du persil dans le riz, mélanger.
  • Préchauffer le four thermostat 220°C.
  • Répartir le riz dans les tomates, remplir 6 tomates complètement et les 4 restantes les remplir qu’à moitié afin de laisser la place pour y casser un œuf plus tard.
  • Mettre du gruyère sur le dessus des 6 tomates. Placer toutes les tomates dans un plat allant au four avec un peu d’huile au fond et enfourner pour 25 m.
  • Sortir le plat du four, casser les œufs dans les 4 tomates prévues à cet effet et renfourner 5 mn. Bien surveiller la cuisson du jaune d’oeuf
  • Servir dès la sortie du four.
  • Bon appétit !!!

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/04…

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