Oeufs mayo au crabe

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Préparation: 15 min

Cuisson: 12 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 c à s de miettes de crabe

Instructions

  • Préparation:
  • Déposer les oeufs dans une casserole et les recouvrir d'eau froide. Faire cuire pendant 12 min. Les égoutter et les rafraîchir dans de l'eau froide.
  • Ecaler les oeufs et couper un chapeau à chacun. Récupérer les jaunes, les écraser à l'aide d'une fourchette.
  • Ajouter la mayonnaise, les miettes de crabe, 1 c à s de ciboulette, un trait de jus de citron. Saler et poivrer.
  • Remplir les blancs de cette préparation avec une cuillère. Les déposer dans des coquetiers et décorer de ciboulette.
  • Déguster frais.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/05…

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