Enchiladas gratinées au poulet

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2 commentaires (lire)

Préparation: 25 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Préparation:
  • Mélanger 2 c à s d'huile avec le jus de citron, l'ail haché, le cumin, la coriandre, du sel, et du poivre. Ajouter le poulet émincé, mélanger et faire mariner 1 heure à couvert.
  • Eplucher et émincer l'oignon. Nettoyer les poivrons et les couper en gros dés. Mélanger le tout avec 1 c às d'huile du sel et du poivre.
  • Faire revenir les oignons at les poivrons 5 minutes dans un wok à feu vif.
  • Ajouter les blancs de poulet avec leur marinade et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu vif en mélangenat souvent. Verser la sauce tomate et continuer la cuisson pendant 2 minutes sur feu moyen.
  • Préchauffer le four à 210°C, répartir la préparation au poulet à la base des tortillas et les rouler.
  • Les ranger dans un plat huilé et parsemer de fromage râpé.
  • Enfourner pour 15 minutes.
  • Servir chaud.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/05…

2 Commentaires


delphine

17 août 2016 à 10h07

Merci beaucoup

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Crumble du 13

14 août 2016 à 08h19

Excellent

Très bonne recette que je fais régulièrement et qui est idéale pour le repas du soir. Plus besoin d'acheter les coffrets prêts à l'emploi, ceux-là sont bien meilleurs !

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