Crème de Carottes au Cumin

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Carottes et Cumin un duo qui marche toujours, dans une soupe cela réchauffe le corps et fait voyager, surtout si la soupe est bien épaisse.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gouttes d'huile essentielle de cumin ( qui a des vertus digestives et calmantes )

Instructions

  • Pelez les carottes, coupez-les en rondelles.
  • Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min.
  • Mixez ensuite dans un blender avec les yaourts, l'huile essentielle de cumin, sel et poivre, jusqu'a une consistance onctueuse.
  • Servez tiède parsemé de persil ciselé.
  • Avec un petit filet de miel en plus, c'est juste une tuerie !!

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