Riz au lait vanillé caramélisé à la noix de coco

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Préparation: 5 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Ingrédients:

Instructions

  • Faire bouillir un litre et demi d’eau et versez-y le riz. Laissez-le dans l’eau en ébullition pendant 3 minutes.
  • Faire bouillir les laits et ajoutez-y la gousse de vanile. Égoutter le riz puis mettez-le dans les laits bouillants.
  • Couvrir et laissez cuire pendant 15 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C .
  • Retirer le riz du feu et incorporez-y la noix de coco râpée. Mélanger délicatement avec une fourchette.
  • Versez-le dans des moules individuels et parsemer le dessus de cassonade. Enfourner pendant 10 minutes en surveillant la caramélisation.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/06…

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