Tarte Tomates Ricotta

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte; saupoudrer de lait en poudre (pour absorber le jus des tomates), répartir sur cette pâte les tomates émondées.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la ricotta, persil, basilic, sel, poivre, et les 3 cuillères d'huile d'olive et les gousses d'ail hachées. Mettre ce mélange sur les tomates et saupoudrer de parmesan.
  • Mettre au four pendant 30 mn environ (surveiller la pâte doit être évidemment cuite et le haut de la tarte doit être dorée)

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07…

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