Terrine de Chèvre

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Préparation: 15 min

Cuisson: 3 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Ingrédients:

Instructions

  • Si vous avez pris de feuilles de gélatine les réhydrater dans un petit bol d'eau froide.
  • Dans une casserole faire chauffer la crème liquide avec l'Agar-Agar, laisser à ébullition environ 40sec. Égoutter la gélatine (si vous choisissez l'option feuille de gélatine) et la diluer dans la crème chaude
  • Fouetter au batteur électrique le fromage de chèvre, le fromage blanc et l'huile d'olive.
  • Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
  • Incorporer la crème au mélange de fromage, ajouter les 3/4 de la ciboulette, saler, poivrer et pimenter.
  • Tapisser un moule à cake de film alimentaire, j'ai utilisé mon Ultra pro de tupperware, y verser la préparation, lisser, recouvrir de film.
  • Réserver au frais 3 heures.
  • Démouler la terrine, parsemer le reste de ciboulette.
  • Servir avec des tartines de pain de mie grillé ou croutons, cela vous fera une délicieuse tartinade.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07…

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