Cookies géant à la pâte de spéculoos
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Préparation: 15 min
Cuisson: 13 min
Recette de chrystel entre rire et cuisine
Ingrédients
Pour 6
- 70 g de beurre demi-sel fondu
- 90 g de pâte de spéculoos
- 2 c. à café de vanille liquide
- 90 g de sucre cassonade
- 1 gros œuf
- 270 g de farine
- 4 g de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
- 40 g d'amandes effilées
- 100 g de pépites de chocolat.
Instructions
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Préchauffer le four à 200°C
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Mélanger le beurre fondu avec la pâte de spéculoos pour la détendre.
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Ajouter ensuite le sucre et la vanille liquide.
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Ajouter l’œuf et mélanger.
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Incorporer ensuite la farine et le bicarbonate de soude (ou levure chimique), ainsi que les amandes effilées et les pépites de chocolat. Amalgamer le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
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Former des petits tas de la taille d'une grosse noix, en les espaçant un peu, ou poser toute la pâte dans un moule en tassant bien avec le dos d'une cuillère.
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Faire cuire environ 13 minutes (+ ou -) à four préchauffé à 200°C.
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